16 найкращих місць для любителів їжі та вина

Їжте та пийте свій шлях у всьому світі Ми зібрали цей вибір кулінарних гарячих точок з усього світу - не тільки найкращих закладів харчування, але і кращих місцевих ринків, кулінарних шкіл, шейків морепродуктів та виноградників.

Сент-Джонс, Лондон Фергюс Хендерсон є протилежністю молекулярному гастрономію - він не робить їжу тонким і крихітним, він робить його великим та незграбним. Ринок-свіжа продукція? Він краще буде служити вам плитою свіжозарізаного м'яса. Зменшення їжі за своєю суттю? Ну, звичайно - тобто, якщо вважати внутрішні органи найсуттєвішою частиною тварини.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Momofuku, Нью-Йорк, як і все інше в Нью-Йорку, кулінарні моди йдуть і йдуть зі швидкістю світла, але небагатьма кухарями зітхнули так швидко, як Девід Чанг. В деяких випадках він є анти-шеф, як і раніше, в його 30-х роках з гучним розпуском та ненормативною мовою, прагнув зберегти свої ресторани помірно дорогими та відкритими для прогулянок.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Жирна качка, Віндзор Хестон Блюменталь не був першим підлітком, який мав нагоду відчути чудову їжу на сімейному канікулі у Франції. Але Блюменталь прийняв цю гастро-епіфанію до рівня нав'язливості, збившись над французькими кулінарними книгами протягом нескінченних годин.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Міні-бар, Вашингтон, округ Колумбія На сьогоднішній день, як і багато шестирічних шеф-кухарів, José Andrés, схоже, зараз перебуває скрізь - приймаючи нагороди, пропагуючи свої кулінарні книги та телевізійні шоу, працюючи над годуванням бездомних, стеживши за семи (count 'em, seven) ресторанах Вашингтон. Враховуючи, що він все ще лише в його тридцятих роках, це досить вражає. Коли він навіть знаходить час, щоб спати?

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Abbott's in Rough, Mystic, CT. Небагато літніх задоволень є більш приємними, ніж приготування в обідню омарів на відкритій майданчику в Abbott's, оскільки вода острова Фішер звучить, акуратно ляскати колючки під вами. Для деяких, відвідування самого південно-східного кута Коннектикуту полягає в тому, щоб побачити старі відновлені кораблі в містичному морському порту або вилучати китів і дельфінів у акваторії Містік; для любителів омарів, хоча, це про їжу на омарів, свіжих з човна в clambake-випадкові прибережної смуги.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Італія У долині Чаана, на схід від Сієни та на південь від Ареццо, прямий стрітовий провулок, облицьований стрункими темними кипарисами, веде від сучасної Сіналунги до чарівної реліквії багатого аграрного минулого Італії.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Abbaye de Notre Dame, Бельгія Бельгія підняла ремесло пивоваріння до високого мистецтва; його неабияка репутація у світі пива є абсолютно непропорційною за своїм розміром і завдячує майже всім релігійним замовленням. Операції з пивоваріння є основним джерелом доходу, допомагаючи монастирям фінансувати свою благодійну діяльність. Оскільки вони такі жорсткі релігійні громади, самі пивоварні не є відкритими для громадськості, але з невеликою винахідливістю ви можете наблизитися до джерела.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Кастелло Банфі, Тоскана з'являється на тосканському горизонті, як рожевий замок на вершині гори прямо з казки. Висока, струнка башта із стилем Рапунцеля з видом на величезний маєток, що досягає майже до найближчого Середземномор'я. У цій автентичній середньовічній фортеці знаходиться затишний внутрішній дворик; Назовні це скупчення кам'яних котеджів з вузькими вулицями, що лежить на виноградній порожнині, а дерево, яке затиснуло до стін замку у темні віки. У маєтку розташовуються виноградні лози, оливкові гаї, пшеничні поля, сливові сади та ліси; в тих самих лісах живе кабан, олень, фазан, навіть трюфелі.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Via Manent Долина Колчагуа На борту поїзда, гонщик на вершниках на бархатих сидіннях у Мерлоті та взяти в Андські вершини, що рухаються, як апроновані стюарди, подають келих чудового чилійського вина. Цей глянсовий комплект відновлених залізничних вагонів з полірованою латунною фурнітурою, елегантними шторами та білими стяжками прикріплені столи брутальними крізь долину, заселену рядами на ряді виноградарів, з точністю до непарних фермерських будиночків і теракотових будинків. Це, безсумнівно, найкращий спосіб доїхати до невимушеного міста Санта-Крус.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Солодово-Віскі Трейл, Шотландія Половина солодових спиртових заводів у Шотландії посипається через долину річки Спей на схід від Інвернесс у самому центрі Шотландського нагір'я. Туристична дошка продає її як Солодову Віскі Трейл, яка проходить довжиною 113 км (70 миль) завдяки глядачам Спейсайда, що з'єднує кілька чудових спиртових заводів, які приймають відвідувачів, як правило, з березня по жовтень.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Peck, Milan Візьміть вишукану культуру харчування в Італії та одружуйтесь на вишуканій модній та дизайнерській стилі Мілана! Ви маєте Pec, найвидатніших делікатесів у світі. Власне, "делікатеси" - це досить слабкий термін, який можна застосувати до цієї чотиристорічної витримки. Протягом багатьох років вона перетворилася на стильну та дорогу вітрину, присвячену продуктам Італії.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Ніл Ярд Молочний і Пакстон і Уітфілд, Лондон Велика сироватна традиція Великої Британії відскочила від майже вимирання - і що відродження, принаймні, частково сприяло двом найкращим постачальникам сирів у Лондоні, Paxton & Whitfield і Neal's Yard Dairy .

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Мистецтво французького кондитера, Париж Одне справжнє задоволення від паризьких канікул - знайти вашу власну божественну кондитерську, але не можна заперечувати, що два майстра встановили бар в сучасному Парижі; ті, котрі всі інші або імітують, або кидають виклик.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Ballymaloe Cookery School, Корк, Ірландія Слово "ідилічна" приходить на думку при виході з затишної садиби Баллімео. Колекція котеджів XVIII сторіччя, розташована поруч з невеликим рибальським селищем у графстві Корк, оточена садами та моховими садами, а навколо цього - процвітаючою органічною фермою. Будучи деревенським, оскільки будівлі виглядають зовні, після того, як ви вийдете всередину, ви знайдете розумно обладнану кулінарну класну кімнату з великими вікнами, фалангу лічильників і подрібнювальних блоків, а також кухонні столики, готові до дій.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Шанхай Кухня Шанхаю, Таїланд Сомпон Набнян був місцевою знаменитостью з 1993 року, коли він і його англійська дружина Елізабет вперше запустили цю кулінарну школу в столиці північної Таїланду, Чіангмаі. Характерна регіональна кухня в Чіангмаї включає в себе акценти південних китайців, які оселилися тут століття тому, і бірмани, які правили регіоном до 1775 року.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Paradisa Plantation Retreat, Кардамор Хіллз, Індія. Слово "відступити" в заголовку також не може бути придатним. Гості зупиняються в індивідуальних тик-віллах, побудованих у традиційній архітектурі Керала та прикрашені антикварними колоннами та вишуканими різьбленням з палісандра. Кожна простора вілла має власну приватну обстановку та чудовий вид на густі зелені пагорби з видом на колишні мисливські угіддя Махараджі. Ви зможете плавати у формі басейну на терасі на горі, зайнятися заняттям йоги та аюрведичними процедурами, грати в гольф в історичному клубі плантаторів поблизу, диких слонів і, можливо, навіть тигрів у заповідниках Periyar, просто над горами.

Дізнайтеся більше про цю пригоду

Залиште Свій Коментар