Найкращі перерви в кулінарії

Деякі кажуть, що найкращий спосіб відкрити країну - це їжа. Для справжніх кулінарних канікул дайте вам можливість глибше зануритися в страви за межами своїх ресторанів та ринків. Ви отримаєте курс катастрофи на місцевих продуктах на продовольчому ринку, то зануртесь прямо на кухню з шеф-кухарем і закінчіть день, насолоджуючись власним творінням. Тож чому б не покуштувати світ на ідеї подорожей для приготування їжі та зробити ваш відпочинок смачним.

Тоскана, Італія

Колекційні оливкові гаї, виноградники та міста тосканської сільської місцевості відображають Італію, про яку багато мріє. І це не дивно, що Тоскана є одним з найпопулярніших місць для кулінарних канікул, оскільки в неї живуть найкращі вина, оливкові олії та сир у світі. Є багато кулінарних курсів на пропозиціях, від навчання, щоб зробити традиційні італійські скоби, як домашні пасти, суккулентне м'ясо і тірамісу з ветеран шеф-кухар, щоб виявити покоління сімейних рецептів з НАННА (італійська для бабусі). Ми рекомендуємо Tuscan Way, який організовує кулінарні відпустки з місцевими шеф-кухнями, які коливаються від трьох днів до тижня, і проходять у прекрасній віллі К'янті.

Барселона, Іспанія

Місто, що вибухає кольорами, еклектичною культурою та сучасною атмосферою, Барселона надає величезний характер своїй кухні. Прогуляйтеся по лабіринтоподібному продовольчому ринку La Boqueria і дізнайтеся, як вибрати найновішу рибну тріску, а потім взяти вашу продукцію додому та стріляти на підготовку традиційних каталонських страв, таких як салат з трески, паелья та крема каталана - ви знайдете їх прості скласти ще дуже запашну. Для тих, хто не встигає, ви можете спробувати одноденні заняття з приготування їжі в "Cook and Taste", з ринковою екскурсією, вином та інгредієнтами. Або для довшої подорожі Катакурій організовує кулінарні відпустки (від трьох до шести днів) у сусідньому місті Ель-Масройг; Вибирайте свої класи, починаючи від спеціалізованого рисового готування до поїздок з оливкового збору.

Оахака, Мексика

Сполучення корінних ароматів та іспанських колоніальних впливів призвело до безлічі багатих і різноманітних мексиканських страв - це країна, яка дала світові тортилі, тако, чілі-кон-Карне і молу, щоб назвати декілька. Оахака уособлює Мексику в її найбільш справжній, зберігаючи свої корінні коріння в своєму кулінарному та повсякденному житті. У Casa Sagrada навчіться готувати мото Teotitlan, унікальну чилі пасилу Оахаки (Tamarillo paste) та Tamales (пару кукурудзяні обгортання), використовуючи бананові листя. Кулінарні програми занурення приносять вас до сільських будинків, щоб побачити, як місцеві жителі готують м'ясо та хоризо (сосиски) за традиційними методами.

Джайпур, Індія

Як столиця Індійського району Раджастхан, Джайпур протягом багатьох століть проживала в королівській сім'ї. У місті є шикарні щедрі палаци, насадження фортець і найбільші базари країни, і це не дивно, що страви Раджастхані найвищої в Джайпурі. Опустити руки в купу спецій і навчитися робити типові страви Раджастхані, як dhal makhani (сочевична тушка), рис пулао та наан. Ви будете здивовані тим, наскільки різноманітна індійська кухня насправді є, аромати різноманітні залежно від регіонів. Приватні класи IndoVacations дають гарне введення в індійську гастрономію, пояснюючи належне використання типових спецій та традиційних методів приготування.

Марракеш, Марокко

Розташований в Атландській горі та сахарному десерті, Марракеш - це не тільки відмінне місце для подорожей, а також кулінарне притулок для любителів вуличної їжі. Марокканська кухня вже давно отримала популярність за своїм екзотичним чуттям - з використанням глиняного горщика тайїну, згущення спецій і злиття арабських та французьких впливів. У Школі кухні Rhode у Марракеші ви будете хлистувати розкішні та справжні platters, такі як тайін де Віанде (м'ясна туша), кускус, харіра (популярний сочевичний суп) та м'енька (мигдалеподібне тістечко). Тижневий курс для приготування їжі встановлений у розкішній віллі, в тому числі гірські вежі та верблюда.

Неллі Хуан - повний робочий день письменника, робота якого була опублікована в CNN Go, National Geographic Intelligent Travel, Wend і Women Adventure Magazine. Привітавши з Сінгапуру, вона зараз закликає Іспанію додому і витрачає свій час на весь регіон. Читайте про її подорожі на Wild Junket.

Залиште Свій Коментар