Найкращі винні бари в Лондоні

Це захоплююче час для любителів вина в Лондоні. Питна культура в столиці змінилася: вино стало круто.

Пройшли дні списків виноробних візерунків, гордих сомельєрів та залишкових льохів, нова порода лондонського винного бару є невимушеним, позбавленим і невибагливою. Молоді лондонці стрибають пробки з відмову.

"Події, такі як" Wine Car Boot "та" Street Vin "на вулиці Свято, порушили бар'єри та принесли вина молодшій аудиторії", - говорить директор Лондонського тижня вин Емма Мерфі, "вино почало займати центр".

Хочете дізнатись, про яку суєту? Ось наш вибір найкращих винних барів в Лондоні.

Для першої дати: Sager + Wilde

Власники цього гіркого кутового майданчика є ключовими чинниками лондонського вина. Чоловік і дружина дует Шарлотта та Майкл почали запускати спливаюче вікно в Shoreditch, пропонуючи неймовірні вина на крихітні націнки, перш ніж перейти на свою постійну базу в Хакні. Виставлені стіни, переосмислені вогнища станції та рятувальний скло-цегляний бар перетворили цей колишній паб. Список вин змінюється щодня, з тенденцією до Старого Світу. Багато суєти зроблено про їх бутербродах із смаженого сиру - але це їхнє дружнє ставлення, яке дійсно відрізняє їх.

Sager + Wilde, 193 Hackney Rd, E2 8JL

Фото люб'язно надано Сагар + Уайльд

Для моди свідомого: Compagnie des Vins Surnaturels

Працюючи тією ж командою, що й експериментальний коктейль-клуб Soho, який славиться своєю політикою добровільної двері, цей французький імпорт купив трохи піднесене паризьке ставлення до Ніальського двору Ковент-Гарден. Їх естетичний бак тренда для мінімалізму: графічний друк шезлонги та оксамитові пуфи кластер навколо крихітних журнальних столиків. Ціни високі, але якщо ви можете визначити їх таємницю £ 9-скляне вино, є безкоштовна пляшка для взяття. Закуски включають квітковий горщик, наповнений crudités і їстівною грунту, виготовленої з сухого печива, волоських горіхів та кавових зерен.

Compagnie des Vins Surnaturels, 8-10 Neal's Court, WC2H 9DP

Для гурманів: 40 Maltby Street

Встановлений у залізничному складі імпортера "Гергове Вино", цей безневинний бар був підхоплений людьми критичного оповідача Джей Рейнер. Не те, що ви це здогадуєтеся з декольте з обшарпаним шиком та дерев'яними піддонами. Коли справа доходить до вина, їхня мета полягає в тому, щоб "говорити про землю та виноград", і якщо ви не впевнені в натуральному вині, ви можете бути в деяких сюрпризів. Коли хітрсери спускаються на ринок Мальті-стріт для виправлення кави Монмута та понеділок Сент-Джона на вихідних, очікуйте черги за стіл.

40 Maltby Street, SE1 3PA

Фото люб'язність з 10 справ

Для дегустації: 10 випадків печери на віні

Незаощаджена печера ова Він сидить по щілину з рестораном 10 випадків у Ковент Гарден. Це десь між баром і винним магазином, пропонуючи свої найпопулярніші вина зі скла та пляшки або забрати. Маленький простір у найкращому випадку вечора, коли ви можете оселитися в одному з десяти столів, що запалюються свічкою, замовити тарілку для випічки та пройти свій шлях до дня вибору.

10 випадків печери à Vin, 16 Endell St, WC2H 9BD

Для перед театральним напоєм: Bedford & Strand

У цьому любимому підземному винному барі вони розповідають, як це є. "Надійні" вина включають в себе надійні класики, такі як Vin Pay's d'Oc Sauvignon, тоді як більша частина розмаху підштовхує вас до "хорошого" - старого винограду каліфорнійського Zinfandel та ін. Стілець зі стійками із шпинделем, черепицею з черепицею та меню бістро-класиків дають місце глибоко французькому почуттю: важко повірити, що ви просто наткнутися на Вест-Енд. Зверніть увагу на непримітну сходи на вулиці Бедфорд, щоб знайти вхід.

Bedford & Strand, 1A Bedford St, WC2E 9HH

Фото люб'язно надано компанією Bedford & Strand

Для вечері з друзями: Toast (ED)

Тост або Toastted, ніхто не може повністю згоден, але немає жодних суперечок про те, чи варто винний бар, ресторан і магазин цілком розбити на південь до Східного Дулвіча. Їх кульові, відмінні вина стануть одкровенням для непосвячених. Ігристі червоні, незвичайні солодощі та похмуро-помаранчеві натуральні вина: ви їх знайдете тут. Захоплюючі маленькі тарілки, такі як сире кефальоване сире або солодкі бейніти, щодня супроводжують випивку.

Toast (ed), 36 Lordship Lane, SE22 8HJ

Для авантюрних смаків: Віват Вакх

Ви не можете зламати девіз Вівата Бахуса. Життя занадто коротке, щоб випити погане вино. З брусками по обидві сторони міста в Клеркенуелі та Сандворк, це південноафриканське міні-ланцюг одного разу зробило ім'я для себе, що приносять банкірам меню на 1000 фунтів стерлінгів, але, на щастя, після переоцінки своєї стратегії. Незважаючи на те, що в інтер'єрі не так багато, щоб писати про додому, новий винний лист і незвичайне меню (очікуйте зебри і веснянки) роблять його варто шукати.

Віват Бачус, 47 Farringdon St, EC4A 4LL та 4 Hays Lane, SE1 2HB

Фото люб'язно надано Віват Бахус

Для зустрічі: 28 ° -50 °

Це міні-ланцюг "винний цех" розширюється. Створено Ксав'є Руссет та Аґнар Сверріссон - дует за рестораном Mayfair з зіркою Michelin, Текстура - це місце має розумніший кінець ринку, зшитий.Лампи розжарювання, обгорткові балки та облицьовані цегляні кладки характеризують їх гладкий, промислове світло. Список вин високо кураторний, з п'ятнадцятьма червоними та п'ятнадцятью білими, доступними одночасно склом, каратею або пляшкою. Вибір може варіюватися від важкої, дубильної Madiran до Іспанії піднімається зірка, ароматичні Albariño.

28o-50o, 15-17 Maryleboke Lane, W1U 2NE; 140 Fetter Lane, EC4A 1BT; 17-19 Maddox Street W1S 2QH

На обід: Вінотека

З моменту відкриття свого першого відділення в 2005 році, Vinoteca розширився до чотирьох місць розташування по всій столиці. Ці просторі, доступні бари мають легіон вболівальників і так само привітні вдень, як після заходу сонця. Вони відомі для вирішення встановленої вина мудрості, пропонуючи prosecco на кран і десять літрів "сумка у коробці" вина, які розливаються на місці. Насамперед, вони пишаються тим, що пропонують "малі виробничі вина з величезним характером [і] справжня питва".

Vinoteca, 7t John Street, EC1M 4AA; 15 Seymour Place, W1H 5BD; 53-55 Дік Св, W1F 9SH; 18 Devonshire Road, W4 2HD

Для франкофілів: Terroirs

Terroirs трохи більше вирощений, ніж деякі з барів у цьому списку, популярні у дещо старших клієнтів. Дотримуйтесь на першому поверсі, де зосереджується увага на вині, а не на їжі. Як зауважує їхній особа, вони намагаються знайти "вина, які втілюють поняття терруар", тому сподіваємось знайти багато природних та біодинамичних пляшок у списку. Це місце, де ви зможете змити біле бургундське крекінза з французьким хлібом, таріфлет та крем-брюле.

Terroirs, 5 вулиця Вільям IV, WC2N 4DW

Для перерви в магазинах: протиотрута

Тут, десь на південь від Оксфорд-стріт, лежить цей маленький винний бар і ресторан, де органічні вина та цікаві маленькі тарілки роблять ідеальну пит-стоп. Приходьте рано ввечері, щоб смітити один із страв у барі внизу або забронювати заздалегідь, щоб виплескуватися на повноцінну їжу в головному ресторані нагорі. Не впевнений, що спробувати? Ви не можете йти не так з вибором з їх сир і харчових меню.

Протиотрута, 12A Newburgh Street, London, W1F 7RR

Досліджуйте більше Лондона за допомогою Rough Guide до Лондона. Книжкові гуртожитки для вашої подорожі, і не забудьте придбати страхування подорожей, перш ніж ви йдете.Ця функція була оновлена ​​в січні 2016 року.

Залиште Свій Коментар